Crumble de Bayas Fácil con Cobertura de Avena

Me encanta tener postres caseros listos para disfrutar, y este crumble de bayas es mi salvación. Es increíblemente fácil de preparar, solo necesitas mezclar algunos ingredientes y hornear. La combinación de las bayas jugosas y la cobertura crujiente de avena es simplemente irresistible. Además, me permite usar las bayas que tengo congeladas, ¡así que siempre puedo hacerlo sin importar la temporada!

Ingredientes

• 4 tazas de bayas mixtas (frescas o congeladas)
• 1/4 taza de azúcar granulada (o al gusto)
• 1 cucharada de maicena
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de copos de avena
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2. En un bol grande, mezcla las bayas con el azúcar granulada, la maicena y el jugo de limón. Vierte la mezcla de bayas en un molde para hornear de 20x20 cm.
3. En un bol mediano, combina la harina, los copos de avena, el azúcar moreno y la canela.
4. Agrega los cubos de mantequilla fría a la mezcla de ingredientes secos. Usa tus dedos o un cortador de masa para incorporar la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
5. Espolvorea uniformemente la cobertura de migas sobre las bayas en el molde.
6. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las bayas burbujeen.
7. Deja enfriar ligeramente antes de servir.