Tostadas Fáciles de Carne Molida y Frijoles Negros

¡Me encanta tener una cena lista en menos de 30 minutos, y estas tostadas son mi salvación! Son súper fáciles de preparar, solo necesitas una sartén y unos cuantos ingredientes básicos. La combinación de carne molida sazonada y frijoles negros cremosos sobre una base crujiente es simplemente deliciosa. Además, puedes personalizarlas con tus aderezos favoritos, ¡haciéndolas perfectas para cualquier paladar!

Ingredientes

• 450g de carne molida de res
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (425g) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de chile en polvo (o al gusto)
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
• 8 tostadas de maíz
• Opcional: queso rallado, lechuga picada, tomate en cubos, crema agria, salsa

Instrucciones

1. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añade la carne molida y cocina, rompiéndola con una espátula, hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
2. Agrega la cebolla picada a la sartén con la carne y cocina hasta que esté tierna, unos 5 minutos. Incorpora el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.
3. Añade los frijoles negros enjuagados, el comino, el chile en polvo, sal y pimienta a la sartén. Remueve bien para combinar y cocina por 5-7 minutos, o hasta que los frijoles estén calientes y la mezcla se haya espesado ligeramente. Si la mezcla está muy seca, puedes añadir un par de cucharadas de agua.
4. Calienta las tostadas de maíz según las instrucciones del paquete, si es necesario.
5. Sirve la mezcla de carne y frijoles sobre las tostadas.
6. Cubre con tus aderezos favoritos, como queso rallado, lechuga, tomate, crema agria o salsa. Sirve inmediatamente.